Limoncello "Italian Spirits And Liqueurs"

Authentic Italian liqueur, Limoncello is one of the most famous Italian liqueurs in the world. Do it for your guests or even better to sell. A delicious and simple recipe. Come with me, follow me on my youtube channel to learn this and other extraordinary Italian recipes.
Autêntico licor Italiano, o Limoncello é um dos licores Italianos mais famosos do mundo. Faça para os seus convidados ou ainda melhor para vender. Uma deliciosa e simples receita. Vem comigo, siga-me no meu canal do youtube para aprender esta e outras receitas Italianas extraordinarias.

Ingredients
6/7 Lemons (we will only use the peels)
500 ml 96 ° alcohol (for liquor)
600 gr of water
400 gr of sugar

Ingredientes
6/7 Limões (vamos usar somente as cascas)
500 ml Alcool 96° (para licor)
600 gr de água
400 gr de açucar

Peel organic Sicilian Lemons, making sure not to get the white part (which is bitter), Use only the yellow part. Lemons must be cleaned previously (see video).
Place in a glass with airtight lid and add 500 ml of alcohol to liquor 96 ° degrees. Cover and let it flavor for 3 weeks, remembering to shake the glass at least once a day.


After 3 weeks, prepare a syrup with 600 g of water and 400 g of sugar, allow to warm, place inside the glass of alcohol and lemon peels already tanned and flavored. Leave for 24 hours and bottle. Store in the refrigerator or freezer, serve very cold.

Descascar o Limões Siciliano organico, fazendo atençao para não pegar a parte branca (que é amarga), Usar somente a parte amarela. Os Limões devem ser higienizados anteriormente (veja o video).
Colocar em um vidro com tampa hermetica e adicionar 500 ml de alcool para licor 96° graus. Tampar e deixar aromatizar por 3 semanas, lembrando de agitar o vidro almenos uma vez ao dia.
Apos as 3 semanas, preparar uma calda com 600 gr de água e 400 gr de açucar, deixar mornar, colocar dentro do vidro do alcool e das cascas de limão ja curtida e aromatizado. Deixar por 24 horas e engarrafar. Conservar na geladeira ou congelador, servir bem frio.

Limoncello (Italian pronunciation: [limonˈtʃɛlːo]) is an Italian lemon liqueur mainly produced in Southern Italy, especially in the region around the Gulf of Naples, the Sorrentine Peninsula and the coast of Amalfi, and islands of Procida, Ischia, and Capri.[1] It is also produced in CalabriaAbruzzoBasilicataApuliaSicilySardiniaLiguriaMenton in France, and the Maltese island of Gozo. In northern Italy, the liqueur is often referred to instead as limoncino. More https://en.wikipedia.org/wiki/Limoncello

 


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